Contiene altas cantidades de proteína completa, fibra y minerales como hierro y magnesio. Proporciona una gran saciedad y energía de liberación prolongada. Es ideal para preparar como base de ensaladas, guarniciones o bowls. Se recomienda lavar con abundante agua antes de cocinar para eliminar las saponinas naturales, responsables de su sabor amargo.
Conservar en lugar fresco y seco.
